Ondertitel: Stel je voor: je staat in het felverlichte vleesschap en tuurt naar een wand vol keurig verpakte kip. De etiketten lijken je toe te schreeuwen: “Vers!” “Natuurlijk!” “Van de boerderij!” 

Laat me je vertellen over de eerste keer dat ik de etiketten op mijn kip eens goed begon te bekijken.

Ik was eind twintig en probeerde gezondere keuzes te maken. Ik merkte dat de etiketten op kipverpakkingen verwarrend waren. Ik besloot wat onderzoek te doen.

Ik heb geleerd dat veel van die labels gewoon marketing zijn.

De waarheid over etiketten op kippenproducten

“Vers.”  Dit betekent dat de kip nooit is ingevroren geweest.

“Natuurlijk.”  Dit betekent geen kunstmatige ingrediënten of toegevoegde kleurstoffen.

“Op de boerderij geteeld.”  Dit betekent dat het op een boerderij is geteeld.

“Vrije uitloop.”  Dit betekent dat de kip toegang had tot de buitenlucht.

“Biologisch.”  Dit betekent dat de kip is grootgebracht zonder antibiotica of genetisch gemodificeerde organismen (GMO’s).

“Op de weide grootgebracht.”  Dit betekent dat de kip op de weide is grootgebracht.

De conclusie.  De etiketten kunnen verwarrend zijn.

De oplossing.  Zoek naar specifieke labels.

Waarop moet je letten?

Biologisch.  Dit is een betrouwbaar keurmerk.

Van dieren die in de wei hebben gelopen.  Dit is een betrouwbaarder keurmerk.

Vrije uitloop.  Dat is een goed label.

Gecertificeerd diervriendelijk.  Dat is een goed keurmerk.

Goedgekeurd op het gebied van dierenwelzijn.  Dat is een goed keurmerk.

De conclusie is:  let op deze labels.

De oplossing.  Kies verstandig.

De realiteit van moderne kippenproductie

 

 

 

Vervolg op de volgende pagina.