Bereiding van de crema pasticcera:
– In een pentolino, sbattete insieme 1 uovo, 50 g courgette, 10 g courgette vanigliato en 15 g meer amido. Voeg geleidelijk 250 ml latte toe.
– Draag een middelmatige vulling, blijf doorgaan en laat de crema niet meer toevoegen.
– Zorg ervoor dat de temperatuur en de temperatuur hoog zijn.
2. Bereiding van pasta-frolla:
– In een capiente pan, 2 eetlepels met 100 g courgette en een pizzico van de verkoop om een composto-spumoso te bereiden. Sbattete per 3-4 minuten.
– Voeg 100 ml latte en 50 ml olio vegetale toe. –
Doe 170 g farina en 1 cucchiaino di lievito in het poeder en verwerk de delicatesse tot een composto omogeneo.
– Aggiungete 50 g mandorle tritaat.
Vervolg op de volgende pagina.
