Ingrediënten
450 g carne macinata magra,
2 peperoni verdi grandi, privati dei semi en tagliati a dadini,
3 tazze di pasta corta cruda (kom fusilli, penne of pasta alle vongole),
1 tazza e mezza di riso bianco crudo (een chicco lungo of parboiled),
1 lattina (680-740 g) di salsa di pomodoro per pasta (of salsa marinara),
4 tazze d’acqua,
2 tazze di mozzarella grattugiata (of een mix van mozzarella en cheddar),
1 cucchiaino di sale koosjer, più altro a piacere,
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco,
1 cucchiaio di olio d’oliva o olio neutro per friggere (per rosolare la carne),
Spray anti-aderente of een oliefilo voor de teglia.
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